睿森日嚐

來自純樸的后里區，有一間煎的這麼酥香的煎餃真的是太幸福了~

這間就是位在后里區公所與衛生所中間的三光路上的 煜軒閣手作餃子 

煜軒閣這間是后里總店，另外在沙鹿跟大甲也都有分店唷

后里這間是採全外帶的形式(也有配合foodpanda)，簡單的小攤位卻藏有意想不到的美味

也可以網路下單自己回家料理唷  7-11交貨便購買

附近的路邊也是寬敞，臨時停車也相當方便！

店內主要販售煎餃、酸辣湯及手工冷凍水餃～

煎餃口味共有三種，一份都是８顆

鮮蝦高麗菜豬肉　$95

韭菜豬肉　$55

高麗菜豬肉　$55

店家也有一隻超萌的店長~非常親人也喜歡討摸

看他趴著顧店整個都被療癒到了

點好餐後都是現點現做，會先加入些許豬油煎，讓煎餃變香的秘訣

再加入水，那個手也未免太美(歪樓)

水收乾後一掀蓋就是滿滿熱蒸氣，看到都餓壞，外表綠綠的就是韭菜口味(真材實料非常好認)

看水餃那個厚實的外皮，都是店家全手工包的唷！

煎起來盛盤雖然沒有美美的整片冰花，但是底部還是帶有金黃的酥酥口感

高麗菜豬肉：把水餃切開每顆都是飽滿的~高麗菜與豬絞肉的比例搭配的剛剛好，高麗菜有些還會帶有微微的脆香，豬絞肉則是有醃漬過，不加醬也很好吃

韭菜豬肉：一切開就聞到濃郁的韭菜香，對喜歡韭菜的我真的是今天的NO1，韭菜也會襯托豬肉的香氣，讓煎餃更加美味

鮮蝦高麗菜豬肉：使用整隻白蝦包進水餃中，搭配Q感水餃及高麗菜，會讓人想要一口接一口

醬料有醬油及辣椒醬，辣椒醬為店家手工製作，辣度偏中辣，可以斟酌跟店家要~

辣椒醬帶點辣椒顆粒，會點綴煎餃的美味度！個人蠻愛沾這個吃

酸辣湯：吃餃類的東西最適合配上這個！一晚只要　$35，蠻適合吃煎餃時加上一碗

酸辣湯內配料蠻多的，加入香菜與烏醋讓湯頭多了層次感，喝起來對我來說也不會太過酸

另外店家也有推出50入的冷凍水餃包，包裝也是設計的超美，夾鏈封口巧思很加分，吃不完還可以妥善保存

想吃又懶得出門可以這邊自己下單 https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2207207809175

煜軒閣FB／煜軒閣ig

店家名稱：煜軒閣手作餃子(后里總店)

店家地址：台中市后里區三光路51號

店家營業時間：09：30～20：30

店家電話：0979-525177

分店資訊：

店家名稱：煜軒閣手作餃子(沙鹿直營店)

店家地址：台中市沙鹿區台灣大道七段1025號

店家營業時間：10：00～21：00

店家電話：0911-037645

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店家名稱：煜軒閣手作餃子(大甲蔣公店)

店家地址：台中市大甲區蔣公路181-3號

店家營業時間：10：30～21：00

店家電話：0901-271777

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