在台中SOGO百貨斜對面有一間彰化員林知名火鍋店的分店：井閣鍋物，營業時間至半夜兩點消夜跟朋友相聚的好所在
當然推這間不是沒有原因，他們有火鍋界的精品之稱！菜盤精緻擺設又美，還有多項超厲害手作料理在一般火鍋店吃不到，喜歡吃鍋的不要錯過
井閣鍋物附近停車相當方便旁邊就有一大片的付費停車場
每月都有壽星活動可以有3選1的優惠好禮（極鮮草蝦、紅鰷石斑、玫瑰松阪豬）
晚上9點後啤酒還有第二瓶半價的優惠，還是要宣導開車不喝酒，禁止酒駕唷！
來這裡的低消如菜單是 $499
若是朋友吃素要提前跟店家預訂唷
他們家的湯底有多達6種，光看到菜單上的圖片口水就快要流下來了
1F進來有用餐區，當天一樓滿了就來二樓用餐
二樓的位置相當舒適且有沙發可以坐，就算沒沙發他們椅子也是包覆感較厚坐起來舒適的
另外還有包廂區，天花板的設計相當有設計感，有種新穎的科技感
若有預訂客都會先在桌上擺好餐具與水杯，相當貼心
桌子的加熱爐也擦得相當乾淨，天花板都會反光了呢！！（整潔超重要）
也有兒童座椅可以用！這對有小小孩的家庭來說真的是一大加分~
自助區有6樣簡單的醬料可以自由取用
今天選鴛鴦鍋，兩種湯底分別為麻辣奶香及白鳳醉雞湯
麻辣奶香湯
在湯底中可以看到多種的中藥材，使用真材實料熬煮，加入牛奶後可以中和麻辣湯本身的辛感，變得更溫順好入口，是一款可以喝的麻辣湯，另外湯底內也有鴨血跟豆皮，豆皮吃起來像凍豆腐一樣超吸汁，喜歡吃麻辣鍋的一定要點這鍋底啦
白鳳醉雞湯
湯頭清澈且上方有些許枸杞，也是使用中藥材熬煮，鍋底內還有烏骨雞肉，加入紹興酒提味後讓湯頭口味更好喝
綜合大肉盤超彭湃！牛、豬、雞集錦
牛肉的油花感較豐沛，但吃起來不會有過多油膩感
豬肉油花看似少，但吃起來帶有筋不會柴，今天吃覺得最推的一款肉～
雞肉口感偏向雞胸，中間煮熟後會較清爽，建議要配上店家沾醬吃唷
再來就是他們家最獨特的創意手作料理了
南瓜樂園
可愛的南瓜形狀，看起來超像擺飾！不過實際上是可以吃的唷~以南瓜炒米粉當內餡，就像顆鹹麻糬般，不敢吃南瓜的也可以試試看唷
菠菜芝麻捲
菠菜內包入滿滿的白芝麻，搭配上清爽醬料，這種風味還是第一次接觸到
米血花生捲
米血薄片包上沾上滿滿胡麻醬的豆皮，再使用經典的花生粉點綴，古早風味的花生米血，多了一份胡麻香氣真的很獨特，不過我喜歡
綜合炒手盤
外型很像金元寶的炒手，裡面是干貝、韭菜、鮮蝦各兩顆，兩人來吃一人一個口味恰恰好，干貝與鮮蝦的煮完後吃起來鮮甜都包覆在裡面，咬開後整個鮮味衝擊味蕾超喜歡，韭菜的香氣也夠，如果愛吃韭菜的一定要先吃這顆
花藝菜盤
他們家菜盤會幫顧客擺進鍋內～而且會擺的超像藝術品般，內容超豐富：大陸妹、娃娃菜、高麗菜、美白菇、香菇、玉米等
對吃火鍋喜歡吃青菜的是一大福音呢
海鮮盤內的海鮮種類也蠻多樣的，包含野生大草蝦、白蝦、日本生食級干貝、蛤蠣、魚片、斯里蘭卡蟹
店員還會幫忙把蝦殼剝除，讓你煮好可以吃到整隻完整蝦子也不用弄髒手
魚片部分超嫩不用沾醬都可以吃到他的鮮甜
蝦子吃起來很彈又揪C
斯里蘭卡蟹還會幫忙剪開，吃的時候也很方便
下鍋前可以看到螃蟹有滿滿的蟹膏捏，吃完晚上都要睡不著覺了
招牌雜炊粥
有來吃建議可以加購，裡面放入香菇、高麗菜、玉米等蔬菜還有加入蛤蠣，除了讓粥帶有海鮮的鮮味外，還可以蔬菜本身的甜味唷
鮮奶茶
是一壺裝的，使用紅糖加入鮮奶製成，淡淡甜香搭配火鍋恰恰好耶
吃完主餐後一定要來份飯後甜點
糖沁豆腐
下面軟嫩的豆腐搭配上層黑糖醬，甜香甜香，上面還有白芝麻點綴，看似突兀吃起來毫無違和
冰糖銀耳湯
清爽滑順的銀耳湯，使用冰糖熬煮吃起來不會死甜，銀耳份量也是沒有在省整碗滿滿，吃完超滿足的啦
店家名稱：井閣鍋物 美村店
店家地址：台中市西區美村路一段25號
店家營業時間：11：00～02：00
店家電話：04-23290192
想看更多文章可以參考下方連結
留言列表
阿呆生活 (2)
